提高菌種質量這些細節得注意！看看自己做得正確嗎
更新時間：2020-04-13 點擊次數：1832
食用菌生長過程中有許多方面需要我們關注，特別是對食用菌生長的嚴格環境要求。在食用菌栽培過程中，必須先制備營養物質，并根據食用菌所需的營養物質進行配制。然后將它消毒，以防止雜菌的生長和病理變化。那么，如何提高菌種的質量呢？應該注意這些方面。
1、環境細菌生產提倡清潔生產。細菌室應提前消毒。采用兩種或兩種以上的交叉消毒方法，以避免雜菌的耐藥性。含有雜菌的菌袋應及時隔離和處理。如果情況嚴重，必須及時扔掉并深埋，不能堆放在生產現場。
2、原材料從多種來源選擇經濟實用的原材料，不要使用發霉和腐爛的原材料。培養基中各種物質的比例應適當，尤其是碳氮比應適當。不同種類的食用菌菌種應選擇合適的酸堿度。培養料的含水量應適當，材料應混合均勻，準備好的材料應及時分裝。
3、滅菌是生產的關鍵。消毒應該*。常壓蒸汽滅菌應注意滅菌室內*。高壓蒸汽滅菌應*排出冷空氣，防止假壓力，影響滅菌效果。
應選擇4個、優良菌種進行接種。接種必須在無菌條件下進行。培養基、接種工具、的操作環境應嚴格消毒，接種過程應嚴格遵守無菌操作規程，不得混入任何雜菌，以保證細菌質量。
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